Les fromages

Le fromage a besoin de respirer car c’est un produit vivant! Il continue ainsi à évoluer dans le réfrigérateur. Voici quelques règles de base...

Comment les conserver ?

Durée de vie

Voici quelques règles de base afin de profiter de ces produits exceptionnels mais délicats.

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Connaissez-vous le Pont l’Evêque et la Mimolette?

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Du fromage pour distraire le repas

En exclusivité pour le Foodtruck de l’Exposition Universelle de Milan 2016, le chef Valentin Néraudeau propose pour le Cniel une nouvelle façon de travailler le fromage, simplement, accessible à tous, avec les ustensiles que nous avons tous dans notre cuisine : économe, couteau, fourchette…

Valentin a élaboré 8 associations inédites et gourmandes « fromage et fruits » / « fromage et légumes ». En associant les fromages aux saveurs de saison et en innovant par les textures (fondant, croquant, croustillant), le chef a ainsi prouvé que le fromage, produit emblématique traditionnel français, pouvait être consommé autrement.

Une consommation moderne pour une société en mutation, des plaisirs simples pour des Hommes en recherche d’authenticité, des recettes faciles et rapides pour se délecter sans perdre de temps.

 

Une présentation qui sublime des produits authentiques pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.

 

Voir les recettes proposées aux visiteurs

En savoir plus

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En exclusivité pour le Foodtruck de l’Exposition Universelle de Milan 2016, le chef Valentin Néraudeau propose pour le Cniel une nouvelle façon de travailler le fromage, simplement, accessible à tous, avec les ustensiles que nous avons tous dans notre cuisine : économe, couteau, fourchette…

Valentin a élaboré 8 associations inédites et gourmandes « fromage et fruits » / « fromage et légumes ». En associant les fromages aux saveurs de saison et en innovant par les textures (fondant, croquant, croustillant), le chef a ainsi prouvé que le fromage, produit emblématique traditionnel français, pouvait être consommé autrement.

Une consommation moderne pour une société en mutation, des plaisirs simples pour des Hommes en recherche d’authenticité, des recettes faciles et rapides pour se délecter sans perdre de temps.

 

Une présentation qui sublime des produits authentiques pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.

 

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https://www.fromages-france.com/wp-content/uploads/2018/12/ak-318×326.png

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