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孔泰奶酪(Comté)

& 12个月熟化孔泰奶酪与俄罗斯产伏特加

奶酪简介:12个月熟化孔泰奶酪(Comté)…

经历了12个月熟化期的孔泰奶酪有着坚硬的表皮,其上有细小颗粒。表皮呈暗金黄色,内部质地柔软平滑,呈深象牙黄色。奶酪以具有穿透力的强烈水果香味为主,伴有干草束和牛场的气息。将一块奶酪整个放入口中咀嚼,便会体验到它绵滑柔嫩的质感,纹理均匀平滑,最后在口里显出浓郁后味,混合了奶味与果味。

 

搭配饮品:俄罗斯产伏特加酒…

我们将要品尝的是一种具有独特个性的烈酒。作为酒精饮品,原味伏特加并没有特别的口味,也没有代表性的芳香。为此,酿酒者们便制造出了具有香味的伏特加酒。原味伏特加是一种口味中性的烈酒,后味苦涩。若按其原样饮用,它并没有任何可与12个月熟化孔泰奶酪相搭配的特质。

饮用温度

请在冷藏后饮用,最佳温度为6至8度。在此状态下的伏特加会与奶酪产生戏剧化的有趣反应。奶酪则应在适度的温暖状态下食用。

最佳饮用方法

与其采用“上档次”的饮用方法,我们不如选择更简单的方式,即“鸡尾酒”饮法。只需在伏特加中加入一些天然配料和香料,这款烈酒就会让我们得到更美好的享受。

取约15毫升伏特加,加入10毫升橙汁、2毫升柠檬汁、几滴液态辣椒、少量生姜,您手中的饮品便会被赋予独特的香气,而它原本的特质也会得以提升。

 

质感与口味的完美组合

此款伏特加将它的特性与功效完美融合。由于各元素得到了相对的平衡,多种口味彼此便成功地结合在了一起。当奶酪置于口中时,它便吸收了伏特加的芳香与浓烈(酒精+柑橘类果物的芳香+少量辛辣配料)。借助饮品中香料的作用,奶酪的果味被激发出来,产生和谐的效果,从而使我们对这一完美组合有了深切的感知。此组合甚为奇异大胆,但值得一试。