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孔泰奶酪(Comté)

& 硬质孔泰奶酪,标有酿造年份的陈年香槟

香槟…

…当标有酿造年份的陈年香槟已保存九年时,它的花香与成熟水果的芳香就能达到美味而恰如其分的平衡。

即便保存时间已久,香槟的气泡仍非常丰富,完全不影响其清爽、圆润、持久的口感。

 

奶酪…

…弗朗什-孔泰地区特产硬质成熟奶酪,孔泰奶酪,AOP标识。

感官体验:若在冬季时用牛奶制作,则奶酪通常呈现的缀有黄色的象牙色泽会变得更白。入口后,黄油、榛子、坚果,乃至柑橘类水果的芳香长久地留在鼻腔和口中,挥之不去。

 

搭配组合

一杯标有酿造年份的陈年香槟足以用它的特质与孔泰奶酪成为天作之合!在您的口中,香槟与孔泰奶酪各自的圆润与持久自然而然地相辅相成,而孔泰奶酪特有的木香与坚果将进一步提升这一美好体验。