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热克斯蓝纹奶酪(Bleu de Gex)

& 热克斯蓝纹奶酪与梨汁饮料

奶酪简介:热克斯蓝纹奶酪(Bleu de Gex)…

热克斯蓝纹奶酪呈象牙白色,嵌有大理石纹理般的蓝-绿色花纹。奶酪散发出两种明显的气味,即蘑菇和榛子的气味。入口后,这些芳香四溢而出,其中以榛子的香味为主,而这也是此款奶酪的特色。奶酪被含在口中时,稍显坚硬的质地变得柔滑松软,最后留下宜人的淡淡苦味,体现出上乘的品质。

 

搭配饮品:梨汁饮料…

这对孩子们而言不失为一个不错的创意…:由此以来,我们便可以教他们如何把奶酪与此类饮品搭配,并学会品尝。而对成人来说,这两种食品的组合恰好能给自己带来无穷的趣味。梨汁饮料恢复了成熟、甘甜的水果本来的芳香。这种果汁具有着强烈的香气,其中微小的果粒带来了浓郁醇香的水果口味。这种可触知的感觉使人沉浸在愉悦之中,因为梨子的芬芳充满了我们的感官。

饮用温度

请在冷藏后饮用,最佳温度为8至9度,这样能使果汁中甜味的表现降到最低。若以室温温度饮用,果汁会使人有反胃感,且会在与奶酪搭配时产生相反的效果,与我们的期望相去甚远。

此款梨汁饮料巧妙地运用了“甜”——这一味觉感受,在饮品-奶酪的组合中起到桥梁的作用。这样的甜味、这样的柔滑质感都被奶酪充分感知,并在这一美妙组合中愈发焕发出它的魅力。最终,我们尽可按自己的品味来诠释这一组合的效果。

 

质感与口味的完美组合

这一和谐的组合堪称教科书级别的成功案例:我们面对着两件看似性质同样温和的食物,它们在相遇的那一刻便立即充分融合、完美交融。这一刻,感官能够感知的所有体验以优雅、流畅的方式被全部调动起来。就好似阿基米德眼中永不停止旋转的圆一样,我们的口中也体验到了“圆”的惬意。一边是果汁的甜味,一边是奶酪的柔滑——圆润与灵巧、果汁的甘美与奶酪的精致…这一切都使两者深深地拥抱彼此。