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卡布里丝奶酪

& 椭圆形温和口味奶酪与日本烘焙绿茶

茶…

…日本烘焙绿茶,名为焙茶,产于日本九州岛下属的鹿儿岛。

泡制步骤

水温90度,每10克茶叶中倒入50毫升水,静置4分钟。

饮用温度

茶温较温时饮用,可温和地突出奶酪的柔滑质感。

 

奶酪…

…上马恩省伊卢(Illoud)市特产软质花皮奶酪,含双倍超重奶油。

 

甜-咸口感的组合

橄榄油渍番茄、希腊式油橄榄、少量罗勒,单独摆放在餐盘中,或制作成迷你串状。

 

质感与风味

奶酪表皮带有细密绒毛,具有温和的奶香,内里如奶油般柔滑。焙茶散发出烘焙后的菊苣和谷物的芳香。两者彼此结合,在少量橄榄油渍番茄和同等数量的即食油橄榄的作用下愈加散发出宜人芳香。