Живописные места, пастбища с сочной травой, знаменитые сыры… Благодаря обильной растительности в Эльзасской долине (департамент Верхний Рейн) издавна разводили коров – в частности, знаменитой вогезской породы. Будучи в эльзасских Вогезах, нельзя не попробовать мюнстер – единственный сыр восточной части Франции, имеющий статус AOP.