Стада коз, пасущиеся между замками, реками, виноградниками и лесами, дают молоко, из которого издавна делают аппетитные сыры, как нельзя лучше подходящие к местным винам. Неудивительно, что именно здесь родился и вырос писатель Рабле, умевший красиво рассказать о вкусной еде и хорошей выпивке.