Рон-Альпы – это самобытный регион с богатой историей и экологически чистыми терруарами. Его многообразное гастрономическое наследие порадует самого взыскательного гурмана.

Здесь, в краю гор и альпийских лугов, издавна существуют традиции сыроварения, заложенные крестьянами, которые вели земледельческо-скотоводческий образ жизни. В наше время мало что изменилось. Местные жители и сегодня гордятся своими уникальными породами скота и сортами сыров, которые высоко ценятся далеко за пределами региона. Производимые здесь конте, бофор, абонданс, реблошон, эмменталь, грюйер, том-де-бож и раклет составляют важную часть французской «карты сыров».