Иль-де-Франс неистощим в плане разнообразия пейзажей, жителей и их истории. Этот регион притягателен своими экономическими преимуществами, богатством исторического наследия и активной культурной жизнью. Будь то продукты отдельных терруаров (бри-де-мо, бри-де-мелон, мед Гатине, Парижская ветчина, пиво Вексен) или традиции мастерства, Иль-де-Франс – это настоящая сокровищница. В этом краю бескрайних свекольных и злаковых полей именно сыры стали гастрономической «визиткой» региона и прославили его как один из терруаров.