Небольшой глоссарий знаков происхождения и качества французских сыров.

Франция является европейским и мировым лидером в производстве молочных продуктов, защищенных по месту происхождения: в европейском регистре содержится 197 наименований, в том числе 187 наименований сыра, 50 из которых производится во Франции – лишнее доказательство того, что Франция обладает уникальным культурно-гастрономическим достоянием.