Бри, мюнстер, канталь, конте, сен-нектэр, камамбер, рокфор …

Эти наименования символизируют яркий вкус, старинные традиции, гастрономическое наследие, подлинное мастерство, культуру, природное богатство, качество, теплую атмосферу трапезы и разнообразие вкусовых сочетаний. Такие специфические, «подлинные» сыры, зачастую защищенные лейблом AOP, отражают самобытность того региона, в котором они произведены.  Знатоки и гурманы употребляют их в сочетании с другими деликатесами. Эти сыры нетрудно найти в сырной лавке, на локальных рынках и в супермаркетах. Их принято подавать в составе сырной тарелки, по окончании трапезы, а также в качестве легкой закуски.