A Picardia inclui um conjunto equilibrado de regiões que são predominantemente rurais.  As suas paisagens variadas (agrícolas, florestais, urbanas, marítimas, etc.) e o seu patrimônio diversificado são uma riqueza e base da atividade humana.  Com terras férteis e um clima ameno que reforça a sua capacidade de produzir com regularidade, a Picardia é, há muito tempo, uma região de culturas.  As suas produções refletem essa atividade agrícola.  A cidra e o feno fazem parte das especialidades queijeiras locais.