어린 치즈는 껍질이 베이지/아이보리색이고, 숙성이 되면서 푸른색을 띄게 된다. 주로 페니실리움 으로 구성된 푸른 곰팡이 반점이 숙성이 되면서 나...
어린 치즈는 껍질이 베이지/아이보리색이고, 숙성이 되면서 푸른색을 띄게 된다. 주로 페니실리움 으로 구성된 푸른 곰팡이 반점이 숙성이 되면서 나...