제조

노하우, 정통성, 품질, 위생 안전, 맛, 멋을 자랑하는 '메이드 인 프랑스 유제품'은 우유를 특별한 고급 제품으로 변화시키는 능력을 끊임없이 개발하고 있습니다....

제조 과정

종류가 매우 다양한 프랑스 치즈 중에는 지역이나 지방 내에서만 생산, 소비, 유통이 이루어져 외부에 전혀 알려지지 치즈도 있습니다. 이 놀라운 다양성은 각 지역 특유의 치즈를 생산하는 기술을 대대로 보존했기 때문입니다. 모든 생산 공정에서 위생 안전은 완벽하게 보장됩니다.
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우유의 나라, 프랑스

우유는 치즈, 크림, 버터, 요구르트 등 다양한 제품을 만들어낼 수 있는 특성이 있습니다. 프랑스는 온화한 기후, 알맞은 강수량, 넓은 농지, 사육자들의 적극적인 참여 덕분에 안정적인 우유 생산국으로 이름을 날리고 있습니다. 북부에서 남부, 동부에서 서부, 피레네 산맥의 방목지에서 불로네의 언덕, 모리엔느 계곡에서 오베르뉴의 화산 고원을 거쳐 노르망디 지방의 작은 숲에 이르기까지 우유와 치즈 문화의 전통이 곳곳에 펼쳐져 있습니다.
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알고 계셨나요?

제조

프랑스의 연간 AOP 치즈, 버터, 크림 생산량은 225,618톤으로 에펠탑 22개의 무게에 해당됩니다....

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프랑스의 암소 품종

프랑스의 소 품종은 46종이고 이 가운데 20종이 젖소라는 것을 알고 계셨나요? 현재 프림홀스타인, 몽벨리아르드, 노르망드는 프랑스 젖소의 대표 품종입니다. 이들의 생김새를 알아맞혀 보세요!

젖소의 주요 품종 알아보기