フレッシュな状態のブロッチュには外皮がなく、非常に白くクリーミーでほぼムース状である。ブロッチュ・パッシュは塩を加えてから2~3週間熟成させたもので、アイボリー...
フレッシュな状態のブロッチュには外皮がなく、非常に白くクリーミーでほぼムース状である。ブロッチュ・パッシュは塩を加えてから2~3週間熟成させたもので、アイボリー...