非熟成状態では外皮がないが、表面は白く水気がある。その後、滑らかで白くやや厚い綿毛様のカビに覆われる。中身は濃密であるが湿り気が多く、バターのように脆くクリーミ...
非熟成状態では外皮がないが、表面は白く水気がある。その後、滑らかで白くやや厚い綿毛様のカビに覆われる。中身は濃密であるが湿り気が多く、バターのように脆くクリーミ...