外皮は白い綿毛様カビが生え、長期熟成を経て茶色味を帯びる。中身は黄色で外皮内側はクリーミーであるが、特に大型のものでは中心部が白く、ざらついている。 ...
外皮は白い綿毛様カビが生え、長期熟成を経て茶色味を帯びる。中身は黄色で外皮内側はクリーミーであるが、特に大型のものでは中心部が白く、ざらついている。 ...