硬質の中身は、型から外した時にはアイボリー色、そして徐々に濃い黄色へと変わる。初めは柔らかいが、熟成したものはやや砕けやすくなる。チーズを覆う外皮は徐々に厚みを...
硬質の中身は、型から外した時にはアイボリー色、そして徐々に濃い黄色へと変わる。初めは柔らかいが、熟成したものはやや砕けやすくなる。チーズを覆う外皮は徐々に厚みを...