フランス産チーズの原産地と品質の表示に関する手引き

ヨーロッパ共同体には、チーズ187種を含む197のAOP乳製品が存在するが、その内フランス産は50を数え、フランスはヨーロッパひいては世界においてAOP乳製品のリーダーである。これは、フランスが、独自かつ真の食文化を有していることを改めて示している。