www.tbfoto.com.br CAP-AMAZON - SP/SP - 14/08/2014 Foto: Tadeu Brunelli ATENCAO: Toda foto deve ser publicada com o credito do autor, na sua integra sem cortes ou modificacoes, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

Croque Madame

Utilice la receta del Croque Monsieur y añada un huevo frito sobre cada sándwich previamente gratinado.

  • Número de personas: 4
Ingredientes
  • 4 puñados de brotes verdes (o de mezcla de ensalada).
  • Zumo y ralladura de limón de Tahití
  • Zumo y ralladura de limón siciliano
  • Zumo y ralladura de naranja
  • 25 g de jengibre rallado
  • 1 taza de té de aceite de oliva virgen extra
Preparación

Para la ensalada

 

  • Lavar las hojas de la ensalada. Es recomendable lavarlas con agua fría y secarlas.
  • Colocar la ensalada en un plato acompañando al sándwich.

 

Para la vinagreta

 

  • Mezclar todos los ingredientes. Aliñar la ensalada con la vinagreta y servir inmediatamente.